إدارة واستشارات مراقبة التكاليف
- متابعة التكاليف اليومية والأسبوعية والشهرية، وضمان توافقها مع الأهداف المحددة في الميزانية.
- تحليل التكاليف وتقديم تقارير عن الانحرافات للإدارة، مع تقديم رؤى وتوصيات للإجراءات التصحيحية.
- مراجعة طرق تخصيص التكاليف وضمان التوزيع الدقيق للنفقات على الوحدات أو المشاريع المختلفة.
إدارة الميزانية:
- المساعدة في إعداد وإدارة الميزانيات، بالتعاون مع رؤساء الأقسام لضمان الالتزام بالميزانية.
- تتبع المصروفات الفعلية مقارنة بالميزانيات وتوقع التكاليف المستقبلية، مع تحديد المناطق المحتملة للإنفاق الزائد أو تحقيق وفورات.
- دعم عملية إعداد الميزانية السنوية من خلال توفير بيانات تاريخية عن التكاليف وتحليلات مالية
تشغيل وتحسين برامج سلسلة التوريد وبرامج محاسبة تكاليف
- إعداد وتشغيل البرامج الخاصة بالمشتريات، ومحاسبة التكاليف، وإدارة الوصفات، وأنظمة الإنتاج.
- ضمان التكامل السلس لدعم العمليات واتخاذ القرارات بشكل فعّال.
تسعير قوائم الطعام
- احتساب تكاليف المطبخ المركزي والفروع لضمان تحقيق الربحية.
- إعداد تقارير هندسة المنيو لتحسين القرارات المتعلقة بقوائم الطعام.
التقارير المالية:
1- إعداد تقارير مالية مفصلة وعروض تقديمية عن أداء التكاليف للإدارة .
2- تقديم تحديثات منتظمة عن المؤشرات المالية الرئيسية، مثل تكلفة الوحدة، تكلفة البضائع المباعة (COGS)، والهامش الإجمالي.
3- الاحتفاظ بسجلات دقيقة ومحدثة لجميع المعاملات المتعلقة بالتكاليف.
إدارة المخزون والموارد:
1- الإشراف على مستويات المخزون وضمان الاستخدام الفعّال للموارد، مع تقليل الفاقد وتقليل الفائض.
2- إجراء مراجعات دورية للمخزون واستخدام الموارد لضمان الدقة والالتزام بسياسات الشركة.
3- العمل مع فريق سلسلة التوريد لضمان مستويات مثلى من المخزون وإعادة التوريد في الوقت المناسب.
مبادرات خفض التكاليف:
1- تحديد الفرص المتاحة لتوفير التكاليف في جميع أنحاء المنظمة، بما في ذلك تحسين العمليات، وتقليل الفاقد، والتفاوض مع الموردين.
2- التعاون مع فرق المشتريات والعمليات لتحسين إدارة الشراء والمخزون، وضمان كفاءة التكلفة.
3- المشاركة في فرق متعددة الوظائف لتنفيذ ومتابعة مبادرات خفض التكاليف.
التعاون والدعم:
- تقديم الدعم والإرشاد المالي لرؤساء الأقسام ومديري المشاريع فيما يتعلق بالمسائل المتعلقة بالتكاليف.
- المساعدة في تدريب وتطوير الموظفين على عمليات مراقبة التكاليف وممارسات الإدارة المالية.
- العمل عن قرب مع فريق المالية لضمان دقة التقارير المالية ومواءمتها مع الأهداف العامة للأعمال.
الامتثال وأفضل الممارسات:
- ضمان الامتثال للسياسات الداخلية واللوائح الخارجية المتعلقة بمراقبة التكاليف والإدارة المالية.
- متابعة أفضل الممارسات في الصناعة بمجال مراقبة التكاليف وتطبيق الاستراتيجيات ذات الصلة داخل المنظمة.
- تطوير وصيانة الوثائق الخاصة بإجراءات وسياسات مراقبة التكاليف.